标准化之旅：数字赋能 赤壁青砖茶迈向新时代

一片茶叶如何从枝头走向世界?近年来,赤壁市科学制定、高质高效打造赤壁青砖茶标准体系,在品种改良、品质提升、品牌打造和标准化建设“三品一标”等方面加压加力,推动茶产业高质量发展。

近日,记者在赤壁市万亩茶园改造示范基地看到,漫山遍野的新茶苗长势喜人。基地负责人王清平说,这片茶园种植历史已经接近70年,属于低产茶园,茶园产量和茶叶品质都不尽如人意。为了推动茶树更新复壮和土壤改良,在当地政策的扶持下,不到两年时间,王清平承包的500亩茶园已全部改造完成。

咸宁赤壁市清茗茶叶有限公司总经理 王清平:“原来老茶园是五百斤到六百斤一亩但是我改造了起码达到一千斤一亩,价格没有改造前三块五(一斤),改造后卖七块(一斤) 翻了一倍,我这个茶园全部达到欧标了,都可以出口。”

据了解,为保障低产茶园改造顺利进行,赤壁市还实行每亩3000元的补贴,并免费提供技术指导。截至目前,已完成7000亩低产茶园改造。

咸宁赤壁市农村产业发展中心高级农艺师 雷该翔:“通过低改实施有机肥以后,它的叶面变大了、变厚了,芽叶也健壮了,产量肯定更多,经济年限更长,我们下一步分三到五年完成其它低产茶园的改造。”

除低产改造外,越来越多的新技术被应用到各个茶园里。在500多亩数字茶园里,安装了远程视频监控系统,建设了气象监测站、智能灌溉系统,配备了土壤墒情检测仪,工作人员正在利用物联网大数据平台对公司的数字茶园进行实时监控。在监控平台上,茶园的温度、湿度、土壤墒情、茶叶生长等情况一目了然。通过数据分析,可实现茶园数字化管理。

湖北青砖茶产业发展集团有限公司未来实践展示馆负责人 闵兰:“我们能够更实时地掌握更精准的数据,能够实施有效的对策,这样就能够更有利于茶叶产量的增量和品质提升。”

在产品加工环节,赤壁青砖茶通过设备改造升级,实现自动化、智能化、清洁化生产。自湖北青砖茶产业发展集团组建之后,就不断对园区原有生产线提档升级。今年年产能有望突破5万吨。

湖北青砖茶产业发展集团品牌部总监 徐超凡:“完善了数字档案及溯源体系,实现从一片叶到一杯茶,全过程标准化、智能化和数字化的转变。”

把自身做大做强的同时,湖北青砖茶产业发展集团还充分发挥国企的资源和管理优势,牵头与羊楼洞、赵李桥、大德和等10多家砖茶重点企业成立联盟,共同打造青砖茶标准体系,推动青砖茶产业健康可持续发展。

湖北青砖茶产业发展集团有限公司董事长 祝裕志:“从生产到产品出库整个环节,进行一个品质的闭环管理。”

过去赤壁青砖茶跟欧美等国的标准不能对接,形成出口短板。而现在,为提高黑茶产品“湖北标准”话语权,2021年底,赤壁市投入8000多万元,建成湖北省首个黑茶产品质量检验检测中心,直接提供黑茶、红茶、绿茶等35种产品的检测,检测项目覆盖率为100%。

咸宁赤壁市公共检验检测中心党组书记、主任 龙晓达:“不定期地进行联合抽检,督促每一家企业的每一批产品,必须有公检中心的检测报告才允许出厂。”

目前,赤壁市已构建完备的《赤壁青砖茶标准体系》,涵盖种植、加工、包装、运输、流通、溯源以及售后等,整个产业链共85项标准。还先后出台多项奖励性政策,重点打造赤壁青砖茶产业示范区、田园综合体项目建设。截至2022年底,赤壁市茶叶总产量7.1万吨,其中砖茶产量6.8万吨,全产业链产值达到160亿元。

咸宁赤壁市政府党组成员、产业顾问 陈迪林:“力争2025年之前,区域公用品牌价值达到60亿元,全产业链产值达到300亿元,使赤壁青砖茶成为中国家喻户晓的知名茶叶品牌。”(通讯员:童金健 但唐静)