乌兰察布“小土豆”的大魅力

马铃薯作为乌兰察布市的传统优势产业，种植历史悠久，本地人亲切地称之为“山药蛋”。如今，这里的“山药蛋”变成了“金蛋蛋”，“小土豆”做成了大产业。

“小土豆”有颗“中国芯”

马铃薯的收成好不好，七分靠种子，三分靠种植和管理，种薯质量的好坏直接决定着马铃薯收成的好坏。

今年以来，上级媒体刊发的多篇稿件都聚焦在乌兰察布马铃薯种薯繁育上。其中多次提到的内蒙古希森马铃薯种业有限公司是我市种薯繁育企业的代表。2006年希森种业在商都县七台镇成立，开始大力推进育繁推一体化工作。截至目前已研发选育新品种33个，获得新品种登记证书18个，该公司商都基地是国内最大的马铃薯现代化组培中心和国内最大的马铃薯良种繁育基地。

如何让马铃薯种植实现好种好长？乌兰察布经过积极探索，鼓励企业不断研发和培育高品质的马铃薯脱毒种薯，走出一条以科技为支撑的马铃薯产业转型升级之路，将“中国薯都”这张名片擦得更亮。

除希森外，民丰、中加等种薯企业也正以科技创新引领马铃薯种薯产业不断升级。截至目前，乌兰察布已形成从茎尖脱毒、组培快繁、温网室微型薯生产到原种繁育的完整体系；全市良种繁育基地面积稳定在40万亩，成为全国重要的种薯生产基地；全市脱毒种薯种植比例达到100%；全市现有中加、民丰、希森等种薯企业16家，组培室面积9.96万平方米，居全国第一；网室面积达到4146亩，居全区第一；气雾培面积123亩，居全国第一，具备了年生产脱毒苗10亿株、微型薯20亿粒的能力。2022年生产脱毒苗2.6亿株、微型薯3.8亿粒、原种12万吨，生产的种薯除满足本市需求外，还销往广东、福建、山东等地，种薯销售份额约占全国6%。

“小土豆”连接“长链条”

立足资源禀赋，打造脱毒繁育、基地化种植、规模化加工、现代化储藏、社会化销售“五位一体”的马铃薯全产业链新发展格局，密织农企利益联结产业链，实现产业附加值最大化——乌兰察布马铃薯产业高质量发展的好做法，也成为各级媒体的关注点。

乌兰察布气候冷凉、昼夜温差大、日照充足、雨热同期、土壤洁净，自然气候特点非常适宜马铃薯生长，种植出的马铃薯干物质含量高、品相好、口感绵沙，是业内公认的马铃薯产业黄金带，也是我国重要的马铃薯种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。

近年来，乌兰察布持续强化科技赋能，构建现代农牧业创新体系。把平台建在企业中，支持“链主”企业与科研院所组建创新联合体，联合开展核心技术攻关；

把人才吸附在产业上，完善市县乡三级科技特派员选派制度，创新人才下沉和科技服务机制，鼓励科研人员把工作室建在田间地头，推广新品种、示范新技术。

目前，乌兰察布马铃薯加工产品从最初仅有的淀粉，增加到目前的全粉、薯条、薯片、方便粉丝、马铃薯醋、马铃薯酱油、马铃薯料酒、马铃薯淀粉餐具以及薯纤维、薯蛋白等，并开发出速冻薯条、速冻薯泥、脱水性膳食纤维、无矾水晶粉等深加工制品。同时充分利用马铃薯加工废渣、废水，研制开发薯蛋白、动物饲料等产品，最大限度提高废渣废液资源综合利用效率。马铃薯品牌价值已突破100亿元，位居全国五大马铃薯产区之首。

“小土豆”变身“金蛋蛋”

怎样推动更多的马铃薯产品上市，用品质赢得市场，让小土豆变身“金蛋蛋”？乌兰察布抓住了推动马铃薯产业高质量发展机遇。近年来，我市将营养化、便利化、特色化、经济化作为马铃薯主粮化的发展方向，不断丰富马铃薯产品。

我市现有重点马铃薯加工企业32家，市级以上龙头企业较2019年增加5家，淀粉年加工能力24万吨，薯条薯饼年加工能力44万吨，鲜切生产能力5万吨。精深加工逐步发展，全市年转化鲜薯能力达200万吨，较2019年提高50万吨，年加工转化率41%，产品售往山西、陕西、重庆、四川等地，马铃薯全产业链产值达到70亿元以上。特别是正在建设蓝威斯顿公司12万吨薯条薯饼加工项目，和福景堂集团20万吨马铃薯淀粉加工项目投产后，我市将成为全国最大的薯条加工基地和薯淀粉生产基地。

随着乌兰察布马铃薯名声越来越响，全市马铃薯仓储能力也显著提升，总仓储能力达274万吨，使马铃薯销售旺季有序、淡季不淡、均衡上市。同时，全市成立营销协会20多个，销售高峰期参与营销人员达2万余人。加之电商销售助力，产品销售半径不断扩大，“足迹”遍布全国20多个省份，且远销俄罗斯、韩国、新加坡等10多个国家和地区。

随着乡村振兴力度不断加大，乌兰察布打造形成了从兴和县大库联乡到四子王旗东八号乡约250公里长的马铃薯产业带，马铃薯种植几乎覆盖了全市有劳动能力的所有农户。目前，全市已脱贫人口中，人均来自马铃薯产业的收入已占种植业总收入的1/2。

培育良种已成为乌兰察布马铃薯产业发展转型升级的法宝，科技创新、链式发展则是乌兰察布马铃薯产业发展的不竭动力。

在马铃薯主粮化战略的大环境下，乌兰察布明确了“三个中心、三个基地、三个产业园、三个集中区、五个种植示范带”马铃薯产业发展规划，正在加快建设马铃薯科创中心、电子交易中心、产业计量测试中心，在察右前旗、四子王旗、商都县建设三个国家区域性良种繁育基地，以及两个国家级马铃薯现代农业产业园、一个自治区级马铃薯现代农业产业园，打造察右前旗薯条（饼）加工集中区、商都县和化德县薯淀粉加工集中区、兴和县鲜切薯丝薯块加工集中区，以及四子王旗、商都县、兴和县、察右后旗、察右前旗标准化种植示范带。

聚焦内蒙古“五大任务”，乌兰察布将继续推动马铃薯产业全产业链发展，以建设国家优势特色产业集群为切入点，打造产能超百万吨、产值超百亿元的“双百级”马铃薯产业发展示范区，真正把马铃薯做成“大文章”。