锡林郭勒共谱农牧业发展“协奏曲”

“先来品尝一下我们手工制作的酸奶糖，请往这边走，您刚才品尝的奶糖，就是在这里完成精美包装的。”走进正镶白旗乳香飘奶制品有限公司，阵阵奶香味扑面而来，发酵间、干燥间、加工车间……工作人员耐心地为参观者介绍着每个车间的功能。乳香飘奶制品有限公司位于明安图镇，主要经营范围包括奶制品、奶制品糕点、风干肉等，日加工奶制品2.5吨，鲜奶制品年销售额460多万元，实现利润220多万元。

“奶业振兴”是正镶白旗推动农牧业高质量发展的一个缩影。近年来，正镶白旗深入贯彻落实习近平总书记交给内蒙古的“五大任务”，牢固树立新发展理念，立足地区农牧产业发展实际，统筹推进良种肉牛养殖、畜产品加工、乳制品产业、金融服务农牧业发展等，着力推动农牧业转型升级，因地制宜加快建设国家重要农畜产品生产基地。

该旗奶制品产业提档升级，奶源基地建设、技术装备及设施更新等方面取得了长足进步，企业在原料、生产加工及产品检验等环节进行闭环式监管，引导手工作坊采用科学管理方法和现代化生产流程，将获得SC认证的小作坊升级为生产企业，着力打造一批小而精、小而优的奶制品手工作坊，推动生产企业和手工作坊齐头并进，全面提升产业质效。目前，全旗奶牛存栏2.07万头，日产奶量约104吨，年产奶量达2.1万吨，年乳制品产量2900吨，年产值达4000万元。

依托自然条件和地理特征，如今正镶白旗形成了北部沙地发展优质良种牛养殖业，中部平原丘陵区发展察哈尔羊养殖、良种肉牛扩繁及奶产业，南部农区发展特色种植和舍饲养殖业三条产业带。正镶白旗持续在品种培优、品质提升、品牌打造上下功夫，针对正镶白旗畜种结构不优的问题，去年以来推动建设纯种西门塔尔牛核心育种示范基地，2022年示范基地已完成移植纯种西门塔尔牛胚胎1000枚。2025年后，将带动实现全旗二代以上西门塔尔牛改良率和养殖规模大幅提升。

巴都乌力吉和阿力玛夫妇家住明安图镇呼和陶拉盖嘎查，在相关部门的支持帮助下，2016年，他们创办了“乌力吉家庭牧场”，在饲养奶牛和西门塔尔牛的同时，还加工销售传统奶制品，并购置完善了多种生产经营设备，家庭收入不断提高，成为了与时俱进的新时代牧民。

目前，该家庭牧场已拥有50多头奶牛、153平方米奶制品加工厂，日加工牛奶300多斤。同时，夫妇二人还从事“架子牛”的标准化饲养，建起了600平方米暖棚、372平方米储草棚，配备了饲料搅拌机等设备。“有问题，政府管！”阿力玛有感而发。从最初因工艺水平不高，找不到合适的销售渠道，到后来工艺水平不断提升，厂房标准化建设日渐完善，这些离不开政府相关部门的多次指导帮助。说起今后的发展，阿力玛信心满满：“下一步，我们将在保留传统生产工艺特点和产品独特口感的基础上，通过应用新技术、新设备和新的生产工序不断提高生产效益，增强市场竞争力，生产出种类丰富、口感醇正的奶制品。”

为助推农牧业产业结构调整和产业布局优化，正镶白旗农村信用合作联社作为当地农牧民“自己的银行”，把支持肉牛产业发展作为金融服务乡村振兴的重要举措。截至3月底，该联社支持肉牛产业贷款余额4.5亿元，惠及3214户养殖户，推出肉牛养殖信贷产品6个，产品覆盖各类养殖主体。同时，加大对肉牛产业的信贷支持力度，深化提升金融服务质效，创新建立信贷客户经理定点、定员、定村“三定”工作法，通过网格化营销的方式对业务辖区内养牛户100%走访营销、宣讲政策。此外，落实定期回访制度，及时掌握养牛户金融资金需求变化情况，及时跟进授信、增信服务，并为授信到期客户提前办理贷款手续，实现信贷支持“无缝隙”衔接，全面满足农牧户生产经营需求。

正镶白旗伊和淖尔苏木达布森淖尔嘎查的牛利来家庭牧场负责人李清山便是受益者之一。养殖经验丰富的李清山曾想扩大规模，无奈资金不足，于是他便用自家的西门塔尔牛作为抵押，向正镶白旗农村信用合作联社申请了100万元贷款用于扩大牧场养殖规模。“真没想到活畜还能作为抵押物申请贷款，现在我家的牛越来越多了，还买了最好的饲料！”看着生龙活虎的小牛犊，李清山憧憬着今后美好富足的生活。