巴彦淖尔：树立大食物观 托稳“舌尖上的幸福”

棚里果蔬卖得俏，湖里产品养得好，田里稻与虾产出丰……近年来，巴彦淖尔市各地牢固树立大食物观，跳出单一种植模式，向河湖要食物，向设施农业要食物，向森林草原要食物，让更多自然资源产出多样美味，助力构建多元化食物供给体系，托稳群众“舌尖上的幸福”。

树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。下一步，巴彦淖尔市将牢固树立大食物观，用足用好林地、草原、湖泊海子等各类自然资源，因地制宜发展设施农业和规模化养殖，增强粮食、肉类、蔬菜综合生产能力，努力实现春夏秋冬四季保供、山水林田全域生产、农林牧渔多业发展，为建设国家重要农畜产品生产基地、实现“再造一个河套”目标提供有力支撑。

强化粮食产能建设

守好河套“粮仓”

近日，在乌拉特中旗德岭山镇胜利村，伴随着播种机、翻地机的轰鸣声，一粒粒小麦种子播撒进土地里。今年，乌拉特中旗农作物计划播种面积160万亩以上，其中粮食作物播种90万亩以上。

悠悠万事，吃饭为大。保障粮食安全是一个永恒课题。近年来，巴彦淖尔市把保障粮食安全放在突出位置，2022年，全市粮食种植面积达556.84万亩，同比增长2.30%；粮食总产量达58.17亿斤，同比增长3.51%。

下一步，巴彦淖尔市将强化粮食产能建设，全面落实粮食安全党政同责，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，严格落实粮食安全分级责任制。健全农民种粮收益保障机制，落实产粮大县奖励、种粮农民一次性补贴、耕地地力保护补贴等配套支持政策，科学制定差异化补贴政策，充分发挥政策导向作用，调动农民种粮积极性，确保粮食播种面积稳定。全面落实《巴彦淖尔市大力发展优质小麦十条意见》，扩大优质小麦种植面积，加大“巴麦13号”示范推广力度，开展麦后复种，提升小麦种植效益。从2023年开始，巴彦淖尔市力争小麦种植面积达到并稳定在100万亩左右，同时提升玉米产能，因地制宜发展杂粮杂豆。到2025年，全市粮食播种面积稳定在550万亩以上，力争产量达到60亿斤以上，让“河套粮”持续添香“中国碗”。

提升肉类保障供给能力

满足多元化消费需求

走进乌拉特中旗石哈河镇惠邦农牧专业合作社的肉牛养殖园区，只见一栋栋标准化牛舍整齐排列，一头头毛色光亮、膘肥体壮的肉牛正在悠闲地吃着草料。该合作社负责人张宇说，这里养殖的主要是西门塔尔牛，这个品种的牛具有出肉率高、生长快等优点，牛肉口感特别好。

近年来，石哈河镇高度重视肉牛养殖，成立肉牛养殖协会，建成肉牛养殖园区，将肉牛产业打造成助推当地经济发展、促进农民增收的新引擎，不仅让群众收入“牛”起来，也让群众餐桌丰富起来。

主食吃得少了，肉蛋奶消费量上去了，“吃得好”“吃得健康”成为趋势……如今，人们的食物结构正在发生着改变。巴彦淖尔市资源禀赋好，为农业生产多样化提供了条件，也为群众吃得更营养、更健康提供了坚实保障。截至2022年底，巴彦淖尔市肉牛存栏21.48万头，同比增长13.53%；羊存栏1007.01万只，同比增长1.05%；生猪和家禽存栏分别为35.24万口、1178.11万羽。

2022年，全市肉类总产量达48.83万吨，同比增长12.72%。

树立大食物观，要立足自身，推动农业供给侧结构性改革，让食物来源更广泛、食物种类更丰富。下一步，巴彦淖尔市将提升肉类保障供给能力，按照“稳羊、增牛、强特色”思路，推进种养加结合、草畜一体化发展，促进畜牧业整体提质增效。加强肉羊良种繁育体系建设，提高肉羊饲养管理水平，打造全国肉羊“巴彦淖尔价格指数”。深入推进肉牛扩群增量，推广良种冻精冷配应用，稳步扩大基础母牛饲养规模。落实生猪支持政策，稳定生猪存栏量、能繁母猪保有量。发展壮大肉鸡和蛋鸡等禽类产业。力争到2025年，全市肉羊、肉牛、生猪饲养量分别达到2300万只、30万头、90万口，肉类产量达到45万吨以上，不断满足群众日益多元化的消费需求。

加快发展设施农牧业

实现四季保供

近日，五原县隆兴昌镇荣誉村日光温室里的黄瓤西瓜已经陆续成熟，新鲜上市。“我家种黄瓤西瓜已经十来年了。以前一年种3棚，现在一年种好几十棚，而且还不愁卖。以前是在五原、临河近处卖，现在到包头、东胜、呼和浩特卖，还有很多代售点。”村民周新乐呵呵地说。

黄瓤西瓜亩产2000余颗，头茬瓜每颗35元左右，夏季每斤五六元，亩均效益可达3万元以上。

随着生活水平的不断提高，特色蔬菜、稀罕水果等日益成为人们餐桌上的常客。2022年，全市蔬菜种植面积为39.32万亩，同比增长17.0%；蔬菜产量为184.13万吨，同比增长10.4%。

树立大食物观，丰富粮仓、菜篮、油瓶和果盘，才能优化食品供给结构布局，让人们吃得更好。下一步，巴彦淖尔市将加快发展高效设施农牧业，优化区域布局，大力推进设施果蔬园区建设，建设集约化、工厂化育苗基地，推广应用水肥一体化、二氧化碳气肥等提质增效技术，因地制宜发展设施蔬菜、瓜果、食用菌等特色作物，打造供应呼包鄂、京津冀乃至全国市场，具有较强竞争力的优质绿色果蔬输出基地，推进农商对接、农超对接、产销对接，建好“本地仓”，实现卖全国。培育打造设施畜牧业重点县，提升标准化圈舍、饲草料收贮加工、饲喂和粪污处理等环节设施化水平，强化避灾型畜牧业发展。2023年，巴彦淖尔市将加快设施农牧业建设，计划新改扩建设施农牧业园区（规模养殖场）100个，重点在临河区、杭锦后旗、五原县、磴口县等旗县区扩大设施农业面积，推进现有设施农业园区提档升级，力争新增设施农业面积2万亩左右。加强养殖设施建设，新建改造标准化圈舍10万平方米左右，创建肉牛标准化示范场4个、肉羊标准化示范场85个，推动牛羊肉产量分别达到1.8万吨、27.2万吨。力争到2025年，全市设施农业面积达到25万亩，设施畜牧业养殖比重达到80%。