通辽市库伦旗：一粒“小荞麦”带动产业“大发展”

近日，石磨荞麦面粉、荞麦米等库伦旗绿色农产品亮相第二十二届中国绿色食品博览会，颇受广大客商关注。

库伦镇丰顺有机杂粮农民专业合作社参展的“包果实”牌石磨荞麦粉荣获博览会金奖。2017年，合作社的农产品被中国绿色食品发展中心审核认定为绿色食品A级产品，并注册认证了“包果实”商标。“石磨荞麦采用传统加工模式与现代化加工技术相结合的方式，利用石质磨盘低温加工，大大保留了荞麦原有营养及味道，口感好有嚼头。我们还研发制作了荞麦片、荞麦挂面等即食产品，进一步延伸荞麦产业链。”工作人员海平说。

一城一味、一味一食。库伦旗依托传统特色产业优势，创建“库伦荞麦”区域公用品牌，打造“库伦荞麦 健康常在”的金字招牌。

从以前的粗放种植转变为集种植、深加工、销售于一体的全产业链经营，库伦旗把荞麦的资源优势转化为经济优势，培育了“包果实”“荞管家”等精深加工品牌。在库伦旗蕴绿菌业食品有限公司,工人正在加班加点打包“荞管家”苦荞茶。企业负责人郭雅鑫介绍说:“依托库伦荞麦品牌优势，通过在电商平台两三年时间的积累，消费者对‘荞管家’这个品牌已比较认可，知道买苦荞茶还得买原产地的。同时，我们还创新了黑苦荞茶杯茶这个新产品，用植物纤维过滤网将黑苦荞茶固定在一次性纸杯底部，注入热水即可饮用，饮茶时苦荞茶不会漂浮，很适合商务接待。随着知名度的不断提高，市场需求量也不断增加。下一步我们准备扩大生产规模。”

“我们免费提供种子，提供技术指导，所产黑苦荞麦以每公斤高于市场价2元的价格回收。”郭雅鑫说。

目前，库伦旗荞麦种植面积已达10万亩，拥有规模以上荞麦加工企业7家、合作社3家，产品有石磨荞麦面粉、荞麦米、荞麦茶、荞麦白酒、荞麦面条、荞麦麦片、荞麦精酿啤酒等。